| 2012年2月16日 |
こんにちは。
今日は、突然の霰？雪？が、降りましたね。
今日の夕飯は、季節のグリンピースご飯（子供も大好き！）、ほうれん草とササミのバター醤油、大好き黒豆煮（常備菜）と、ホッケとしめじ、写真には映っていませんが、大根と豚バラの味噌汁のシンプル和食でした。
あと、納豆もでした。
子供達には、「春の野菜」について話しながらほっこりした夕飯でした。 |
| 2012年2月15日 |
みなさん。こんにちは。
今日は、料理教室でした。おかげさまでたくさんの生徒さまにご参加いただき楽しく終了しました。
私の料理教室では、「身体に優しくて、食材を大切に！」をコンセプトに、今回はグリンピースの薄皮で2品のメニューには無いアイディアなどもお話させて頂きました。
ついつい捨ててしまいがちな皮や茎なども美味しく使い切り！
春野菜は、冬の溜まった老廃物を出し、栄養価も高く、そして美味しい3拍子も4拍子もそろった万能野菜です！
教室のメニューで使用したホワイトバルサミコの特価商品もお譲りできました。なんと、通常の半額以下！
又、来月のご参加お待ち致しております。
予定日 3月14日「桜のお花見弁当」を予定しております。
お早めにお申込みお待ち致しております！ |
| 2012年2月10日 |
みなさん。こんにちは。
昨日のテレビの放映後、旧友やママ友達、いろいろな方々からメッセージをいただきました。
本当に温かなお言葉に感謝感謝です。
これからも、｢食」を通じて恩返しが出来る事を考え進んでいきたいと思います。
みなさま。本当にありがとうごいました。 |
| 2012年2月8日 |
みなさま。
寒い日が続きますね。
この度、｢フジテレビ スーパーニュース」に、出演する事になりましたのでご報告させていただきます。
「中食」をテーマにした取材で、銀座三越｢イレール」、｢アルヴィナール」「島田家の夕飯風景」などを放映予定となっております。
お忙しいお時間かと思いますが、ご覧頂けたらと存じます。大暴れの我が家の息子達がどのように編集されているかが、心配です。
2月9日（木曜日）18：00〜フジテレビスーパーニュース（安藤優子キャスター）20分番組の特集です。
如何祖宜しくお願い致します。
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| 2012年2月5日 |
いつもテーブルの上に、大きなクッキージャーにクッキーを入れておきます。
朝、コーヒーと、子供はおやつと、夜はワインと。
簡単にできるタイプで、スパイスやジンジャー系が多く手がすいた時に焼きます。
今日は、ジンジャークッキーで、3男のちびシェフがお手伝い。
焼き上がりには、6本の手が伸びてきて「せめて明日まで分は、残して〜」
昨日作ったイチゴシロップで牛乳割りで、午前中のおやつでした。 |
| 2012年2月4日 |
 こんにちは。
今日は、春野菜でパスタをランチに作りました。
レシピ出しも兼ねてでしたが、うちのちびシェフが参入・・・。人参は、得意の皮むき→めちゃめちゃ切り！
根気のいるグリンピースの表皮剥き(ちびシェフ）→ボイル→薄皮剥き（ちびシェフ）が、頑張りました。茹でたてのグリンピースは色鮮やかで春の香り・・。ちびシェフも、時々お味見をしながら頑張りました。
ランチの後は、お疲れのせいかカーペットでエプロン姿で寝ていました。 |
| 2012年2月3日 |
こんにちは。
我が家は、長男、二男ともにインフルエンザでダウン。
驚くの子供の体力。
我が家の子供たちは、高熱が出ても「おなか減った〜」｢ご飯まだ〜」と、頼もしいところもあり、食べるだけあり復活は早く私が寝込みたいくらいです。
今日は、節分なので、帰宅後急いで恵方巻を作り、豆まきです。
小鬼も登場して楽しい節分でした。
長男が「日本の風習、大事だよね」の一言。
生活に緊張感を覚える今日この頃です。 |
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