料理人「島田哲也」と料理研究家、ソムリエール「島田まき」夫妻が提案する洋惣菜ブランド「イレール」。フランス料理の前菜からメインまでを、料理人夫婦ならではのアイデアとこだわりで、「お家で食べたいフレンチ」として提案します。新鮮な産地直送野菜や、肉、魚を使用し、フレンチのエッセンスを加えたメニューの数々は、どれも素材を大事にし、やさしく、丁寧に手作りされています。フレンチシェフならではの、ソースにこだわった「前菜やサラダ」、新しい発想から生まれた、「サラダキッシュ」、大きな鍋でプレゼンテーションする煮込み料理や「フレンチカレー」などバリエーション豊かにお届けします。